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中国不缺厨师，为什么学校食堂的饭很难吃？_新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州察布查尔锡伯自治县移劣业店面设计合伙企业
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中国不缺厨师，为什么学校食堂的饭很难吃？
作者： 发布时间：2025-06-27 12:00:13点击：
压榨成本的基本操作而已。
欺负学生没炒过菜，看不出他们具体怎么糊弄： 1.菜绝大多数都是蒸、煮的，这样可以节省燃气费。
而且炒没法大量炒（夹生），需要一直盯着看，体力消耗也大，需要更多人工成本。
虽然一个人同时煮很多个菜照看得过来，但菜还是容易煮老，色香味尽失。
在南方乡下养过猪的朋友应该知道，猪草也是这么煮的。
就是放在那里煮，不必管他。
2.为了节省工时，菜会切得厚，而且尽量不削皮，让你带皮吃，甚至豆荚上的…。
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